Krause Petersilie

Krause ​Petersilie – frisch, würzig, vielseitig

Mit ihrem aromatisch-würzigen bis leicht bitteren Geschmack verfeinert sie Suppen, Saucen und Salate. Am besten roh oder erst kurz vor dem Servieren zugeben – so bleiben Geschmack und Nährstoffe erhalten. Petersilie ist nicht nur lecker, sondern auch gesund: Sie steckt voller Vitalstoffe und ist besonders reich an Vitamin C.

Glatte Petersilie

Glatte Petersilie – intensiv und  aromatisch

Die Glatte Petersilie ist im Geschmack aromatischer und intensiver als die krause Variante. Auch bei ihr gilt: roh verwenden oder nur leicht erhitzen.

Koriander

Koriander – frisch und unverwechselbar

Besonders in der asiatischen Küche geschätzt, bringt Koriandergrün mit seinem kräftigen, pikanten und leicht bitteren Aroma eine besondere Note in Fleisch- und Fischgerichte oder frische Salate. Die Samen überraschen mit einem feinen, zitronigen Geschmack und erweitern die kulinarischen Möglichkeiten. Wichtig: Koriandergrün immer erst kurz vor dem Servieren zugeben – so bleibt das volle Aroma erhalten. 

Dill

Dill – frisch, aromatisch, vielseitig

Ob zu Gurken, Fischgerichten, Soßen, Quark oder Kräuterbutter – Dill bringt sein unverwechselbares Aroma in viele Gerichte. Genutzt werden meist die zarten Dillspitzen, frisch, getrocknet oder gefroren. Die ätherischen Öle sorgen für das typische, würzige Duft- und Geschmackserlebnis. Zudem wird Dill traditionell auch als Heilkraut bei Magen-Darm-Beschwerden geschätzt.